今年もあつーい季節がやってきました。

今回はそんな暑さを乗り切るための、野菜たちを紹介します！

 

緑色の野菜のゴーヤ・ピーマン・きゅうり・ししとう‥には、夏バテ防止&気になる肌荒れに効果的なビタミンCを多く含み、風邪の予防にも適しています。

枝豆やとうもろこしには、疲労を回復するビタミンＢ１・Ｂ２に加えて、コレステロール値を下げて便秘の解消になる食物繊維が含まれます。

真っ赤なトマト・ミニトマトに含まれるリコピンの抗酸化作用（老化防止）は素晴らしいです♪　加熱するとリコピンが増え、吸収率もアップします。

夏野菜と呼ばれる訳があるんですよね！

 

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